一、什么样的陶瓷餐具对人有害？
买一款漂亮的瓷器，是不少主妇的选择。但一部分陶瓷餐具，虽然花色繁多，色彩怡人，但铅、镉等重金属超标。
其实，掌握了购物诀窍后，便放心作个购物高手。釉中彩、下彩陶瓷的铅、镉溶出量极少或几乎没有,用手触摸表面平滑如玻璃，无明显凹凸感，可以放心选购。但现在市场上80％以上的陶瓷产品是釉上彩，如果在加工时使用了劣质颜料，则很易引起重金属溶出量超标。所以购买时，还应注意陶瓷餐具颜色越鲜艳，重金属越容易超标，所以应尽量选色彩淡雅的产品及表面装饰少、图案少的制品。
二、色釉餐具安全吗
釉面碗可能会有重金属的问题，因为常用的陶瓷餐具都是烧制陶土加一层釉水制成的。釉料烧制前，一般含有红丹，也就是俗称的砒霜。经过适当烧制后，红丹会转化为无害的铅化学物质，所以合格的陶瓷餐具对人体是无害的。而市面上一些不合格的陶瓷餐具，是因为烘焙温度不够或工人技术处理不当等因素，导致陶瓷制品铅溶出量超标。用这样的碗吃饭，铅可能会被食物中的有机酸浸出。扩展信息:日用陶瓷餐具一般都绘有色彩鲜艳的图案。如果在加工中使用劣质颜料或铅镉含量高的颜料，烘焙工艺不好，容易造成铅镉溶出量超标。如果你长期使用这样的餐具，里面的铅和镉会随着食物进入你的体内。铅可长期存在于血液中，引起血管痉挛、肝、肾、脑等重要器官缺血、细胞损伤，影响神经细胞的正常代谢，对儿童智力发育也有不良影响。它是肾镉损害的主要靶器官，在骨骼中蓄积，可导致人体免疫力下降，关节变形、疼痛，俗称“痛症”。
三、瓷器有毒吗
【瓷器有些是有毒的】
所谓的陶瓷杯有毒，是因为陶瓷杯在印刷图案的时候由于不按照规范的操作方法及加工程序可能使陶瓷杯存在铅镉等重金属含量超标的情况。一般有较高重金属含量的是印在杯子上的金色的色剂当中，比如杯子上可能有金边等。这些金边或者金色的图案，都是有纯金制作的金水色剂印刷在花纸当中，然后再经过烤花制成。金色图案在烤花的时候要用较高的温度烤制，很多企业为了节省燃气成本，在烤花时温度达不到金水色剂的规范温度，就有可能使产品重金属超标。检测陶瓷杯是否存在重金属超标的最简单的办法就是将陶瓷杯放入微波炉中加热，说明该产品是存在重金属超标的。
1. 颜色越鲜艳，越华丽，含铅量就越高；
2. 釉上彩危害大些，其次釉中彩，釉下彩危害最小。
瓷器釉料经高温后形成近似玻璃性质的釉面（玻化），只要是配方原矿，少量化工是成不了气候的。绘料就比较麻烦，基本现在低成本的都是化工料，颜色料含重金属（铅、汞等）。所以，可想而知，釉下彩相对安全许多。第二烧成问题，泥料釉料绘料是否安全，还看烧成温度，高温瓷优于中温和低温。高温一般指1280摄氏度到1350摄氏度。这样的温度煅烧下，经过氧化和还原气氛，一般有害物质就消失了或转化了。
综上所述，高温瓷几乎可以视为安全，如果有绘料装饰，那釉下比釉上安全。釉上的器皿建议只做装饰或者摆摆水果什么的，避免受热或浸泡水油等。中温瓷器或一些低成本的陶器也是如此使用。买瓷器，避免买一些少见又便宜的手绘花纹的外贸中温瓷。
陶瓷所谓的毒，主要是指其铅镉溶出。一般来说，为使陶瓷杯表面好看，通常在表面装饰有彩色图案，铅镉主要是这些颜色引入的。 正规厂家的陶瓷杯，都是经过严格检测的，其铅镉溶出是符合国家强制标准的，所以是安全可靠的。
当然，也有一些小厂生产的陶瓷杯，为贪图价格便宜，使用了低劣的原材料，所以会导致铅镉溶出超标，长期使用会影响人体健康。 请不要选择带有很红、很蓝图案的陶瓷杯，这种容易出现铅镉溶出超标。 单纯一个颜色的色釉杯，一般都是安全无毒的，可以放心使用。(红色除外)
陶瓷杯没有毒副作用，因为是粘土烧制，也是因为这个，很多小成本厂家在选料的时候把关不严，会在原料里面带有一些微量的对人体有害的元素，重金属元素，比如铬、铜、铅等等。上釉的或者彩绘的同样有这样的问题。 但是稍贵一点的正规厂家的产品是没有问题的，国内对食用器皿把关还是很严格的。
但是我给你一个建议就是，食用餐具之类的最好用纯白色的，还有一个，杯子或者其他器皿的装饰，有釉上才釉下彩之分，釉上彩很多是用花纸印上去的，你摸的时候会有凹凸不平的感觉，这样的器皿上面的彩，如果做的不好的话，很容易脱落，对人体会有一定的危害，尽量选用釉下彩。
最好的是玻璃杯、然后依次是搪瓷杯、陶瓷杯、塑料杯、钢化杯子喝水杯首选应该是玻璃杯!
玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人们用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。
一盘情况下瓷器粉彩含铅高，有毒，还没有听说过其它瓷器有毒，但是炖菜用，则应该买专门用的锅才好，不要冒险。
放心,没有毒的.一般釉上彩脱落可能有不良影响.
四、如何判断网上的瓷器餐具是否含铅是否有毒？
判断瓷器餐具是否含铅是否有毒：
1、目前市场上流通的陶瓷器皿，可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩、色釉瓷及一些未加彩的白瓷等品种。由于陶瓷餐具装饰方式不同，对健康可能产生的影响也不同。其中釉中彩、釉下彩和绝大部分的色釉瓷、白瓷中的铅、镉含量是很低的。而釉上彩陶瓷如在加工时对含铅、镉高的颜料用量过大或烤烧时温度、通风条件不够，很容易引起铅、镉溶出量超标。另有一种骨灰瓷为白色，其瓷质透明，釉面平整、光润，深受消费者喜爱。然而，这种瓷器生产难度大，大多采用高温素烧、低温釉烧技术。其釉料采用低温含铅釉料，若生产工艺控制不当，铅溶出量超标的可能性也很大。
2、为了避免餐饮具可能对健康带来的不良影响，专家提醒说，人们应尽量挑选釉中、釉下彩陶瓷器皿和餐具内壁装饰图案较少、图案颜色光亮的产品。
3、千万不要购买那些用手即可擦去图案的餐具。
4、对不放心的产品，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。