卤菜加硝盐目的是为了卤菜卖相好、保鲜时间长。
硝盐是一种白色粉末状固体,一般是硝酸钠和亚硝酸钠.这种物质可以起到防腐作用,因此可用于防腐剂.但摄取过量可致癌,是强烈的致癌物质.
其中亚硝酸钠有时作为建筑材料,其味道与氯化钠(食盐)相近,甚至比氯化钠尝起来更为鲜美,但摄取过量会中毒。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇:芒硝属于什么垃圾?
下一篇:芒硝可以用太阳暴晒吗?
卤菜加硝盐目的是为了卤菜卖相好、保鲜时间长。
硝盐是一种白色粉末状固体,一般是硝酸钠和亚硝酸钠.这种物质可以起到防腐作用,因此可用于防腐剂.但摄取过量可致癌,是强烈的致癌物质.
其中亚硝酸钠有时作为建筑材料,其味道与氯化钠(食盐)相近,甚至比氯化钠尝起来更为鲜美,但摄取过量会中毒。