一、钼钒钢和不锈钢优缺点区别
钼钒钢是合金钢，其中有一部分含高铬，属于不锈钢。
材料不一样价格不一样，如果确实有钼钒钢的话应该要比不锈钢的价格高出不少的，钼，钒应该属于特别稀有的金属物质，产量应该不会太大的。
钼钒钢以德国产为代表，其中最具代表性的型号是1.4116，特点是韧性和防腐蚀性好，易打理，硬度也不错，经过淬火可以达到56－58的硬度，不太高的硬试也容易打磨。
缺点是硬度不够，刀刃易磨损，需要经常磨刀，而且低于60的硬度对于新手来讲，很难磨到吹毛断发的程度，无法达到日系像V金，白纸，青纸，SG2类钢材的锋利程度。
二、钼钒钢好吗
区别在含量不同，硬度是铬钒合金钢是好。
ELMAX铬钼钒合金钢是一种合金钢。
ELMAX是经由粉末冶金制造的高铬—钒—钼合金钢，具有下列特性：
高耐磨性
高抗压强度
高耐腐蚀性
良好的尺寸稳定性
以材料的观点而言，耐磨性于耐蚀性是无法兼顾的。但是，经由粉末冶金制造的ELMAX却能兼具高耐磨性与耐蚀性。
三、钼钒钢和不锈钢优缺点分析
钼钒钢以德国产为代表，其中最具代表性的型号是1.4116，特点是韧性和防腐蚀性好，易打理，硬度也不错，经过淬火可以达到56－58的硬度，不太高的硬试也容易打磨。
缺点是硬度不够，刀刃易磨损，需要经常磨刀，而且低于60的硬度对于新手来讲，很难磨到吹毛断发的程度，无法达到日系像V金，白纸，青纸，SG2类钢材的锋利程度。
四、钼钒不锈钢适合做刀具吗
9铬18钼钒材质的菜刀好。 9铬18钼钒就是9cr18mov,是老标准的钢号,含碳量为0.9%,硬度高,刀口锋利,因加入钼钒合金,提高了综合机械性能,切骨头等硬菜不费劲,刀口也不裂不变形
五、钼钒钢和304不锈钢
7铬17钼钒钢与400A相比，化学成分基本相同，不过，7铬17钼钒钢的化学成分多了钒。钒的增加可以提高钢材的强度与硬度，可以细化晶粒，特别是可以大大提高高温强度。还可以提高抗腐蚀性。
7Cr17MoV是在7Cr17的基础上添加少许钼和钒，以提高钢的硬度和耐磨性。类似于美国ASTM 440A和日本SMS 440A。该钢种材料应用较为广泛。主要用于制作高硬度、高耐磨性的刀剪产品和医疗器械等。本公司冶炼采用电炉初炼到LF炉精炼工艺、钢锭锻造工艺。使钢的纯净度均匀性和机械性能。耐磨性、耐腐蚀性得到保证。7Cr17MoV是在7Cr17的基础上添加少许钼和钒，以提高钢的硬度和耐磨性。类似于美国ASTM 440A和日本SMS 440A。该钢种材料应用较为广泛。主要用于制作高硬度、高耐磨性的刀剪产品和医疗器械等。本公司冶炼采用电炉初炼到LF炉精炼工艺、钢锭锻造工艺。使钢的纯净度均匀性和机械性能。耐磨性、耐腐蚀性得到保证。
六、钼钒钢是什么钢
钼钒钢是加入铬钒合金元素的合金工具钢。合金工具钢是在碳素工具钢基础上加入铬、钼、钨、钒等合金元素以提高淬透性、韧性、耐磨性和耐热性的一类钢种。
它主要用于制造量具、刃具、耐冲击工具和冷、热模具及一些特殊用途的工具。
合金工具钢的淬硬性、淬透性、耐磨性和韧性均比碳素工具钢高，按用途大致可分为刃具、模具和量具用钢3类。
七、钼钒钢刀和不锈钢的区别
铬钥钢菜刀好韧度强较锋利
八、钼钒钢是什么材质型号
答：铬钼钒合金钢是一种合金钢材质。是经由粉末冶金制造的高铬—钒—钼合金钢，具有下列特性：高耐磨性、高抗压强度、高耐腐蚀性、良好的尺寸稳定性。
九、钼钒钢材质
5Cr15MoV是马氏体不锈钢，该牌号材料有效地控制了钢铁中的硫磷有害夹杂成分，其硬度和韧性均达到了国际最高标准。一般都作为刀剪材料应用，在我国还是新产品。
5Cr15MoV（5铬15钼钒钢）是优质不锈钢材料，碳含量越高刀具的硬度更高、金属含量越高韧性、耐腐蚀性相对会更强，使刀具性能优越，使用寿命更长。
十、钼钒钢和不锈钢优缺点对比
高铬钼钒钢属于好性能合金钢，具有较高的抗拉强度，屈服强度，以及良好的延伸率。同时还具有良好的耐磨性和耐腐蚀性能。