一、微量钒的作用
微量元素铁
粮食作物：精白米、小麦、黄豆粉
蔬果类：红蘑、黑木耳、菠菜、豌豆、发菜、花生
肉蛋奶类：牛肉、鸡肉、干酪、酸奶、猪肝、猪血
水产类：蚌肉、蛤肉、鲍鱼
微量元素铜
粮食作物：燕麦片、稻米、面包
蔬果类：松蘑、紫菜、绿橄榄、黄豆、杏脯、莲子
肉蛋类：牛肉、黄油
水产类：龙虾、蟹肉、章鱼、海参、生蚝、牡蛎
茶叶：红茶、花茶、绿茶、砖茶
微量元素锌
粮食作物：薏米、小米、荞麦
蔬果类：蕨菜、香菇、佛手瓜、黑木耳、金针菜、山核桃、口蘑、松子、红枣
肉蛋奶类：猪肝、牛肝、兔肉、牛肉、绵羊肉、鸭肝、火鸡腿
水产类：牡蛎、扇贝、海蛎肉、蟹、鱿鱼
微量元素锰
粮食作物：小麦粉、大麦、高粱、大豆粉
蔬果类：藿香、香菇、竹笋、土豆、核桃、榛子、黑芝麻、黑木耳
肉蛋奶类：鸡肝、牛肝、羊肝
水产类：蚌肉、黄鳝、蛏干
茶叶：红茶、花茶
微量元素铬
粮食作物：面粉、玉米粉、面包
蔬果类：胡萝卜、青豆、菠菜、香蕉、苹果皮、草莓、柑橘
肉蛋奶类：牛肝、羊肝、鸡肉、牛肉、牛奶、干酪
其它：啤酒、植物油、糖
微量元素钒
粮食作物：红薯、西米、木薯
蔬果类：土豆、山药、芋头、胡萝卜、竹笋、藕、花生、松子、栗子、丝瓜、南瓜、苦瓜、韭菜、百合、空心菜、慈姑
微量元素锡
粮食作物：小麦、燕麦、黑麦、面包
蔬果类：芦笋、豌豆、土豆、山药、菠菜、莴笋、甘蓝、蘑菇、韭黄、甜菜、花生、芝麻、葵花籽
肉蛋奶类：鸡胸肉、牛胸肉、狗肉、羊排、羊肝、牛奶
水产类：乌贼、龙虾、鳕鱼
微量元素镍
粮食作物：大米、燕麦、裸麦
蔬果类：丝瓜、扁豆、蘑菇、洋葱、竹笋、茄子、海带、黄瓜、豌豆、核桃
肉蛋奶类：猪肉、羊肉、奶油
水产类：蚬肉、黄鱼、虾
其它：红茶、绿茶、可可
微量元素钼
粮食作物：高粮面、小麦面、玉米粉、小米、玉米
蔬果类：萝卜缨、扁豆、黄豆、大白菜、白萝卜、茄子、南瓜、菠菜、莴苣
肉蛋类：羊肝、鸡肝、鸡蛋、禽肉
微量元素碘
粮食作物：小米、红薯、玉米、燕麦、大麦、小麦、高粱
蔬果类：紫菜、海带、发菜、菠菜、山药、白菜、柿子、枣、梨、芹菜根
肉类：牛肉、
水产类：海参、鱼肚、鲐鱼、蛤、蚶、大黄鱼、带鱼
微量
二、微量元素钒高了会有什么危害
宇宙中所有的物质都是由化学元素组成的，人体也是。人在生活中需要不断攫取一定的微量元素，如钾、纳、镁、碘、铁等，此微量元素定义不是攫取的数量轻微，而是指在人体中的比重轻微，但同时又是不可缺少的。一般是合成酶、氨基酸、有机物的重要物质，促进生长发育和新陈代谢。吸取的微量元素都有一个范围，太多或太少都对人体有害。一般来说，重金属和放射元素对人体都是有害的，如贡、铅、铬等，这类元素本身对人体不好，而且吸取之后会沉积在体内而无法排放，久而久之形成危险。
三、微量元素钒超标怎么办
第 19 号元素: 钾 [化学符号]K,
第 20 号元素: 钙 [化学符号]Ca,
第 21 号元素: 钪 [化学符号]Sc,
第 22 号元素: 钛 [化学符号]Ti,
第 23 号元素: 钒 [化学符号]V,
第 24 号元素: 铬 [化学符号]Cr,
第 25 号元素: 锰 [化学符号]Mn,
第 26 号元素: 铁 [化学符号]Fe,
第 27 号元素: 钴 [化学符号]Co,
第 28 号元素: 镍 [化学符号]Ni,
第 29 号元素: 铜 [化学符号]Cu,
第 30 号元素: 锌 [化学符号]Zn。
四、微量元素钒对人体的作用
温泉水包含
铁，硫，锰，钙，以及磷，钾，锌，铜，硒，钒等微量元素。
但是主要的还是前面几种元素。我们沐浴的温泉水是经过脱硫，除铁和除锰之后才能使用的水。温泉中的微量元素是温泉上升过程中与岩石土壤进行物质交换而获得的。 每个温泉中都有各种元素，只是含量会有所不同。
五、微量元素钒高了怎么办
钼（Molybdenum） ，化学符号Mo，原子序数为42，是一种过渡金属元素，为人体及动植物必须的微量元素。钼单质为银白色金属，硬而坚韧。人体各种组织都含钼，在人体内总量约为9mg，肝、肾中含量最高。
钒（Vanadium）是一种金属元素，元素符号为V，银灰色金属，在元素周期表中属VB族，原子序数23，原子量50.9414，体心立方晶体，常见化合价为+5、+4、+3、+2。钒的熔点很高，为难熔金属，有延展性，质坚硬，无磁性。具有耐盐酸和硫酸的本领，并且在耐气、耐盐、耐水腐蚀的性能要比大多数不锈钢好。
六、微量元素钒是什么意思
钒元素作用
钒是人体必需的微量元素，对维持机体生长发育，促进骨骼及牙齿生长，促进造血功能，增加身体免疫力等有重要作用。适量的钒，还能降低血糖、血压、血脂，增加心肌收缩力，预防心脏病的发生。目前研究者们最为关注的是其降糖功能，胰岛素是人体内唯一降低血糖的激素，钒不仅具有胰岛素作用，还可保护胰岛细胞，降低体内血糖。人身体中的钒每天也会通过尿液流失一部分。
人体对钒的需求
每日膳食中可提供15微克左右的钒，可满足身体需要，一般不需要特别补钒，但对于缺钒或糖尿病、高脂、高血压患者，应加强从食物中摄取钒，谷类制品、肉类、鸡、鸭、鱼、小黄瓜、贝壳类、蘑菇、欧芹等都是含钒量丰富的食物。
钒中毒与急救
钒中毒
金属钒的毒性很低，但是钒的化合物对人和动物有中度和高度毒性，常见的钒化合物有三氧化二钒(V2O3)、五氧化二钒(V2O5)、三氯化钒(VCl3)、偏钒酸铵(NH4VO3)等。其毒性作用与钒的价态，溶解度，摄取的途径等有关。价态越高，毒性越大。
急性钒中毒常由短时间内吸入高浓度含钒化合物的粉尘或烟雾引起，以眼和呼吸道粘膜刺激症状为主要临床表现。中毒症状一般较轻，重者亦可致心、肾、胃肠及中枢神经系统功能损害。钒在人体内不易蓄积（但每天摄入10mg以上或每克食物中含钒10-20微克，可发生中毒），故临床上钒中毒多为急性中毒。
急救处理
1. 立即离开染毒现场，安静保暖休息。必要时给氧气吸入。
2. 主要对症处理，如咳嗽、咯痰者用镇咳祛痰剂，喘息者用支气管扩张剂。闻及肺部湿性啰音者，用抗生素防治继发性肺部感染等。
3. 解毒驱钒可试用大剂量维生素C 4~5g，或依地酸二钠钙1g加50%葡萄糖注射液20~40 ml稀释后静脉注射。口服氯化铵片0.3~0.6 g，每日3次，可使尿液酸化，加速钒的排泄。
4. 有明显皮肤损害者，可用清水将局部洗净后，涂以肤轻松等药膏，同时内服异丙嗪、息斯敏，噻庚啶等抗过敏药。
5. 作业场所加强通风排毒，作业人员带防毒口罩。严重的慢性呼吸系统疾病、严重影响肺功能的胸廓、胸膜疾病、严重慢性皮肤疾病、明显的心血管疾病者禁止接触钒的工作。
七、微量元素钒的食物
钒元素补充：人体内含有钒共25毫克 左右,79%分布于脂肪。膳食每曰 摄入量4毫克，主要来源于食物中 的谷物、蔬菜、硬果之中。微量元素铬可以通过食物补充，如果严重缺乏，也可服用药物。很多食物中都有铬如海产品牡蛎，海参，鳗鱼含铬较多，谷物，豆类，坚果类，黑木耳，紫菜含铬也很丰富。铬是人体必需的微量元素。是胰岛素不可缺少的辅助成份，通过参与糖的代谢过程，促进脂肪和蛋白质的合成，进而促进生长发育。