一、吃岩盐的好处和坏处？
岩盐的好处
各有所长，不同的食材、不同的烹饪方式、不同的吃法，用不同的盐。
不过总体来说对人体健康来看，矿盐比海盐要好一点。
矿盐沉淀在地下成千上万年，古代工业不发达，污染少，所以矿盐的纯度好，杂质少。
而海盐来自于大海，人类的污染也殃及海洋，其纯度不及矿盐。
矿盐顾名思义就是从盐矿开采来的盐，像沙漠里的岩盐，四川的川盐、波兰从地下数百公尺采来的矿盐，矿盐含有丰富的矿物质。
太阳能晒干了海水后产生了结晶的海盐，经过了6亿年的地质挤压与地下高温作用，将地底的矿物与海盐结合形成了"盐的化石"——矿盐 矿盐可以说没有任何污染，是三种盐(矿盐，海盐，井盐)里最清洁、最绿色的盐。"
坏处
① 海盐：将海水引入盐田后前后经日晒而成；
② 湖盐（池盐）：在有盐湖的地方，将盐湖中的卤水在盐田中晒制而成；
③ 矿盐（岩盐）：从盐矿床开采的，岩盐深埋于地下100米~3000米处；
④ 井盐：用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水；
二、岩盐与海盐能混用吗？
岩盐和海盐可以混着用。
无论是海盐还是岩盐，再或是湖盐，只要其中所含的氯化钠足够“纯”，其实在营养价值上并没有太大区别。
海盐
一种以海水为原料制成的食盐，海水当中所含的矿物质元素会在制盐的过程中与氯化钠一并析出，这样一来海盐当中的矿物质，就会比其他品种食盐更加丰富（虽然多一些，但数量也很少）。
低钠岩盐
岩盐，陆地所产盐中的一种。
曾经的海水由于地质运动变成了陆地上的咸水，经过长期蒸发的过程，这些含盐物就结晶形成了“岩石状的矿层”。
低钠岩盐中含有四分之一的氯化钾，此种食盐更适合需要在生活中减少钠离子摄入量、增加钾离子摄入量的特殊人群选择，如高血压、冠心病、脑血栓以及糖尿病患者。
此种食盐颗粒较细，更适合于日常做菜使用。
再了解一下其他类型的盐：
腌制盐
此种盐是一种精度略低的食盐，是一种海水蒸发后形成的日晒海盐；此种盐当中除了有绝大部分的氯化钠（91%左右）外，还含有氯化钙、氯化镁、硫酸钙、硫酸镁等物质。
一般而言，这些颗粒较大的日晒盐更适合于腌制某种食物（菜或肉）；由于它颗粒比较大、溶解性慢，所以不适合用于家庭日常烹调（达到同等咸度之时，这种盐的添加量已经超标）。
高钾盐
此种盐是一种营养强化盐，每1kg食盐中亚铁氰化钾的的最大使用量是10mg），用于提高食盐当中钾的含量，从而可以降低钠离子的含量，高血压患者等一些特殊人群可以适当选择。
三、海盐的等级标准？
执行标准GB/T 5461-2016 食用盐（2017年1月1日实施，代替GB 5461-2000）。规定了食用盐的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、判定规则、包装、标识、运输和贮存。
适用于以海水、地下卤水、盐湖卤水、海盐、岩盐或湖盐为原料制成的食用盐。不适用于低钠盐产品。不适用于其他原料生产的盐产品，特别是化工、轻工等副产品盐。
四、海盐与矿盐的区别是什么？
1、纯度不一样
矿盐沉淀在地下成千上万年，古代工业不发达，污染少，所以矿盐的纯度好，杂质少。而海盐来自于大海，人类的污染也殃及海洋，其纯度不及矿盐。
2、来源不一样
矿盐由古代海水或者湖水干涸之后，经过复杂的地质运动，在地壳中沉淀成层而形成。海盐就是存在海水中的盐。
3、存在环境不一样
矿盐就是从盐矿开采来的盐，像沙漠里的岩盐，四川的川盐、波兰从地下数百公尺采来的矿盐，矿盐含有丰富的矿物质。海水晒盐是指通过一系列工艺，将海水中的水分蒸发，得到海盐。从海水中提取食盐的传统方法为“盐田法”。
4、获取方法不一样
矿盐要先钻井，到达盐矿的位置后，利用管子注水下去，将盐矿溶解变成卤水，再将卤水抽进制盐装置，进行一系列蒸发、干燥等工序"。
海水中提取食盐的方法主要是“盐田法”这是一种古老的而至今仍广泛沿用的方法。使用该法。需要在气候温和，光照充足的地区选择大片平坦的海边滩涂，构建盐田。把海水引入盐田，利用日光和风力蒸发浓缩海水，使其达到饱和，进一步使食盐结晶出来。这种方法在化学上称为蒸发结晶。
五、河滨地区以海水灌注池田然后蒸发而形成的盐是，海盐池盐还是岩盐？
湖盐 从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐。生产方法因资源情况而异。凡已形成石盐矿床并赋存丰富晶间卤水的盐湖，如中国和俄罗斯的多数盐湖，主要是直接开采石盐，在采空区由渗流补充的晶间卤水经蒸发浓缩，结晶成新生盐，供重新采取；未形成石盐矿床或石盐沉积很少的盐湖，如美国犹他州的大盐湖、印度的桑珀尔盐湖、中国山西省的运城盐池等，需在湖边修筑盐田，引入湖中卤水，日晒成盐；无晶间卤水的干涸盐湖，如澳大利亚的马克利奥特湖，需注水溶制饱和卤水晒盐或直接开采原盐。湖盐直露地表，易开采，生产成本和能源消耗低于海盐和井矿盐。
湖盐开采是以手工或机械方法从盐湖中直接采出石盐的过程。手工开采湖盐每人每天可捞盐3～5吨，劳动强度极大。20世纪70年代中国内蒙古吉兰泰、雅布赖，青海茶卡等盐场，用联合采盐机和采盐船逐步实现机械化采盐。联合采盐机将采盐、脱卤、装车设备组装在一个车厢内，沿轨道往返运行作业，生产能力100吨/时。采盐船因采盐方式不同，结构各异，分铰吸式、斗轮式和刀轮式。采盐船采出的盐经浮管或运盐船送至脱水站脱水堆存。采出的原盐经过洗涤、加工除去泥沙、石膏等杂质。含芒硝的盐湖，可利用芒硝析出规律，夏季采盐，冬季捞硝。盐湖周围多为沙漠、戈壁，要注意资源保护。
海盐 以海水为原料，用煎煮法或日晒法制成的盐。历史上长期是刮取经海水浸渍的咸土（灰、沙），淋制卤水，用锅煎盐（见制盐技术史）。现代普遍采用日晒法，即在涨潮时将海水引入盐田，利用日晒风吹，使海水蒸发浓缩结晶成盐。可以充分利用自然能源，但要具备较明显和较长的旱季，浓度较高的海水，广阔平坦的滩涂等条件。
海水是成分复杂的稀薄水溶液，总含盐量3.5％左右，其中氯化钠为2.7213％，其余是氯化镁、硫酸镁、氯化钾等。在海水中溶存物质的总重量中，氯占55％，钠占30％，其次是硫酸根、镁、钙和钾，合计占14％，还含有微量的溴、硼、碘、锶以及几乎地壳中含的所有其他元素。所有海水的化学组成极其近似，主要化学成分相互比值是恒定的；密度为1.026g/cm3，随其盐类含量和温度的变化而变化。
为了提高盐质，除去不溶物和可溶性杂质，需对原盐进行洗涤。如天津汉沽盐场经管道输送的盐，在盐卤分离槽内淘洗后，由刮板机送至振动筛脱卤，可除掉80％的硫酸钙和大部分镁盐。洗涤后的盐通过皮带机组送至堆坨机进行堆存。
岩盐 钻井汲取地下天然卤水制成的盐和开采地下岩盐经加工制成的盐。生产历史悠久(见制盐技术史)。生产过程分采矿与制盐两大部分。地下天然卤水用提捞法、气举法或潜卤泵汲取；岩盐根据矿床地质、赋存条件及品位高低，分井巷开采(旱采)和水溶开采。制盐长期用圆锅、平锅煎熬。19世纪末以来，逐步采用真空蒸发、热压蒸发、真空与热压并用等先进技术制盐。
你都说了是海水蒸发而成的盐，与池和岩有什么关系呢？
盐的分类是以它的原料来源为依据的。
虽然你提到了“池田”，但它不过是制盐的一个“工具”而已。而这里的“海水”才是制盐的原料。
所以，它叫海盐。